Eu comecei nessa 'vidinha' faz uns três anos, mais ou menos...
Na época eu pensava 'quero ser uma véia sarada, enrugada, mas sarada'. Não tava querendo passar a velhice medicada para uma sobrevida que me custaria muito dinheiro e não me deixaria mais saudável por isso.
Então...
www.emagrecerdevez.com foi onde eu vim parar. Aqui eu aprendi o papel de cada macronutriente no meu corpo de maneira muito fácil e rápida de entender! Obrigada, Rodrigo Polesso!
E esse site me levou aos outros "Papas":
www.marksdailyapple.com - Mark Sisson
www.eatingacademy.com - Peter Attia, maravilhoso!
www.robbwolf.com
Mas, se tu quiser uma coisa rápida e rasteira, que esclareça tuas dúvidas, 'cientificamente falando', de maneira simpes de entender, aqui é o canal:
www.lowcarb-paleo.com.br - Meeeeeeestre, Dr Souto! =)
Só assim, estudando o assunto, tu perde o medo de usar manteiga e óleo de coco e pára com o sacrilégio de jogar as gemas fora numa omelete (Deus vai te castigar por isso um dia)! Pára de achar que ovo não pode ser frito... e essas coisas que só a desinformação faz pra você!
Fora esses sites/blogs, existem livros muito bons que abrem tua mente no quesito nutrição e saúde:
"Why We Get Fat" (por que engordamos) - Gary Taubes
"A Dieta Da Mente" e "Amigos da Mente" - David Perlmutter
"Barriga de Trigo" - William Davis
"The Paleo Solution" - Robb Wolf e Loren Cordain
"The Art And Science Of Low Carbohydrate Living" - Jeff Volek e Stephen Phinney
"The Big Fat Surprise" - Nina Teicholz (esse eu ainda não li!)
A maioria dessa galera tem canais no youtube, tem instagram, PODCASTS e essas coisas... A informação tá aí. Deixa de ser preguiçoso e vá ler. Vá se informar! Alguém ganha muito dinheiro em cima da tua doença e desinformação - e só quem perde, e muito, com isso é tu!
=)
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